ЯКІСНЕ М’ЯСО ТА ДБАЙЛИВІ РУКИ: З ЧОГО І ЯК ГОТУЮТЬ ПЕЛЬМЕНІ ВІД «ГАЛІ БАЛУВАНОЇ»

Люди поділяються на два типи: одні ліплять пельмені самотужки, інші – купують їх в Галі Балуваній! Так, обрати власноруч м’ясо, приготувати з нього фарш, замісити тісто та насолодитися ліпкою – справа, яка комусь може бути до вподоби (хоча й не просто знайти таких людей). Проте, навіщо витрачати так багато часу й зусиль, якщо всю складну роботу виконали наші працьовиті господині? Вони беруть якісну яловичину або телятину, свіженьку свинину або баранину, шматочки курячого м’яса або індика. Сировина перетворюється у відповідний фарш, в який додають необхідні спеції, цибулю та перекручене сало, якщо пельмені повинні бути трішки жирнішими. Якщо ж ні – обійдемося без нього. А що з тістом? Його роблять з пшеничного або кукурудзяного борошна, яке поєднують з сіллю, олією та водою. Якщо ж пельмені кольорові, то використовуємо виключно натуральні барвники: помаранчеві – додано сік моркви, червоні – сік буряка, чорні – чорнило каракатиці. Тож заходьте в магазини «Галя Балувана», обирайте пельмені до смаку та насолоджуйтеся життям, а не ліпкою!